Gastro-Training-Online Team Vorstellung

Gastro-training-online: die Lernplattform für Service-Mitarbeiter

Erfahrung trifft Innovation

Wir sind Peter Tanzinger und Tom Feurstein – Vater, Sohn und das Team hinter Gastro Training Online. Als Familienunternehmen vereinen wir Peters Gastro-Expertise mit Toms digitalen Strukturen.

Unser Ziel: Euren Alltag durch Experten-Systeme spürbar zu entlasten. Ehrlich und auf Augenhöhe geben wir euch die Freiheit zurück, die im Gastro-Stress oft verloren geht.

Peter Tanzinger

Peter ist der fachliche Motor hinter Gastro Training Online. Als diplomierter Hotel- und Tourismustrainer bringt er das geballte Wissen aus Jahrzehnten an der vordersten Front der Branche in unser Team ein. Seine Laufbahn führt vom gelernten Restaurantfachmann über Stationen als Barchef bis hin zum Hoteldirektor und F&B-Manager.

Dieses Wissen aus der Praxis ist das Fundament für unsere digitalen Systeme. Peter weiß nicht nur theoretisch, wie Gastronomie funktioniert – er hat sie auf jedem Level gelebt und geleitet.

Was Peter in unser Team einbringt: Höchste Qualitätsstandards: Als akkreditierter Hoteltester des Deutschen Hotelverbandes und langjähriger Referent der DEHOGA-Akademie kennt er die Messlatte für Erfolg in der Spitzen-Hotellerie.

Mensch & Führung: Durch seine Zusatzausbildungen in psychologischem Individualcoaching und als systemischer Organisationsaufsteller liegt sein Fokus immer auf dem Team. Er weiß, wie man Führungskräfte coacht und Mitarbeiter langfristig motiviert.

Verkauf & Struktur: Seine Schwerpunkte liegen in der Restaurant-Organisation , dem Verkaufstraining und einem professionellen Reklamationsmanagement.

In allem, was wir tun, folgt Peter einem Leitsatz, der auch unsere digitale Philosophie prägt: Klarheit geht vor Harmonie, Harmonie entsteht durch Klarheit.

Tom Feurstein

Tom ist das technische Rückgrat und der organisatorische Kopf hinter Gastro Training Online. Als ausgebildeter Tischlertechniker bringt er das fundierte technische Verständnis mit, um unsere digitalen Systeme aufzubauen und im Hintergrund für reibungslose Abläufe zu sorgen.

Früher haben wir bereits als Hobby gemeinsam Hotels und Restaurants getestet. Das gab Tom ein frühes Gespür für Servicequalität auf menschlicher Ebene.

Schwerpunkte im Team Technische Infrastruktur: Der Aufbau, die Pflege und die ständige Optimierung unserer gesamten digitalen Schulungsportale.

Strukturierte Projektabwicklung: Die gesamte Organisation und Umsetzung der technischen Abläufe hinter den Kulissen, damit ihr euch um nichts kümmern müsst.Strukturierte Projektabwicklung: Die gesamte Organisation und termingerechte Umsetzung aller technischen Abläufe hinter den Kulissen.

Video-Produktion & Schnitt: Die professionelle Verfilmung eurer Standards sowie der gesamte Videoschnitt, um euer Betriebswissen visuell verständlich aufzubereiten.

Schnittstelle Technik & Praxis: Er sorgt dafür, dass die Brücke zwischen eurem handwerklichen Alltag und der modernen Digitalisierung reibungslos funktioniert.

Tom schafft Systeme, die euer Team wirklich entlasten und die Qualität in eurem Betrieb dauerhaft sichern – ohne dass die Technik für euch kompliziert.

Euer Erfolg ist unser System Echte Qualität entsteht, wenn jeder im Team genau weiß, was zu tun ist. Da im hektischen Alltag oft die Zeit für tiefgehende Schulungen fehlt, sichert unser System euer Expertenwissen digital ab.

Die Verbindung aus Peters Praxis-Expertise und Toms technischer Struktur schafft Verlässlichkeit für das gesamte Team. Ihr reduziert den Zeitaufwand für Routine-Erklärungen und schafft Platz für wertschöpfende Aufgaben und höhere Servicequalität.

Wir machen Digitalisierung zum Werkzeug für eure betriebliche Effizienz, damit ihr mehr Freiraum gewinnt und eure Ergebnisse langfristig steigert.

Euer Erfolg ist unser System

Diese Häuser vertrauen auf Peters Fachwissen

Diese Häuser

Diese Häuser vertrauen auf Peters Fachwissen Diese Häuser vertrauen auf Peters FachwissenDiese Häuser vertrauen auf Peters Fachwissen

- Peter Tanzinger

Diese Häuser

Diese Häuser vertrauen auf Peters Fachwissen Diese Häuser vertrauen auf Peters FachwissenDiese Häuser vertrauen auf Peters Fachwissen

- Peter Tanzinger

Diese Häuser

Diese Häuser vertrauen auf Peters Fachwissen Diese Häuser vertrauen auf Peters FachwissenDiese Häuser vertrauen auf Peters Fachwissen

- Peter Tanzinger

Unser System ist neu, aber das Wissen darin ist über Jahrzehnte gereift. Peter hat als Berater, Trainer und Hoteltester bereits zahlreiche Top-Betriebe dabei unterstützt, ihre Standards zu heben und Teams zu formen. Hier ein Auszug der Häuser und Organisationen, in denen Peters Expertise bereits erfolgreich zum Einsatz kam.